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Die frischen Kräuter lassen jedes deiner Gerichte besonders dekorativ und lecker aussehen.
Zugleich verleihen sie den Speisen einen unverwechselbaren Geschmack.
Doch die Grünlinge haben noch mehr zu bieten.
Dein Körper kann durch sie gestärkt und beim Kampf gegen verschiedenste Gebrechen unterstützt werden.
Basilikum Basilikum ist eines der meist verwendeten Kräuter in der italienischen Küche. In der Küche wird Basilikum in Salaten, Dips, Kräutersaucen, zum Würzen von Fleisch, Fisch und Geflügel benutzt.
Minze In der Küche setzt man Minze ein, um Salate, Lamm, Wild, Soßen, Süßspeisen, Sorbets und Obstsalate abzuschmecken. Minze sollte vorsichtig benutzt werden, da es ein dominantes Aroma hat.
Oregano Oregano ist eines der wichtigsten Gewürze in der mediterranen Küche. In der italienischen Küche ist Oregano nicht mehr wegzudenken. Oregano hat eine lange Tradition. Überlieferungen beweisen, dass man schon im Mittelalter Oregano zum würzen nutzte. Heute findet man dieses Gewürz in unzähligen italienischen Gerichten.
Salbei Das sehr kräftige Gewürz, hat einen leicht bitteren seifigen und dominanten Geschmack. Verwendet wird es unter anderem in Saltimbocca alla Romana.
Thymian Besonders beliebt ist Thymian in der mediterranen Küche, wo es den Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack gibt. Die Heilpflanze passt zum Beispiel sehr gut zu Gerichten mit Lamm.
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